الكشرى الإسكندرانى
المكونات
2كوب أرز
ملعقة زيت ذرة او سمن حسب الرغبة
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
ملح
الطريقة
احضرى حلة مناسبة وضعيها على النار وعندما ترتفع حرارتها اضيفى السمن او الزيت او الاثنين معا حسب رغبتك ثم ضفى البصلة المقطعة وحمريها قليللا حتى يصفر لونها ثم اضيفى الماء معيا الارز وهو كوبان من الماء الساخن اغلى المياة قليلا ثم اضيفى الارز والعدس اللمغسول والمصفى وضعى الحلة على ناء هادئة وغطيها حتى ينضج الكشرى
يقدم معه البيض المسلق المحمر بالسمن والملح والفلفل الاسود كما يقدم سلطة البصل الاخضربالطماطم وفلفل مقلى بالصلصلة والخل والثوم
وبالهنا
تعليقات
إرسال تعليق