بنات بحرى

كلمتين وبس كتب بنات بحرى :  حتى تحتفظى بمأكولاتك الجافة (البقوليات - الازر - السكر - البسكويت - .....الى اخره) الى اطول فترة ممكنة وبطريقة صحيحة عليكى استخدام

 مطبخ الاسكندرية المقادير 3/4 كوب دقيق ذاتى التخمير 1/2 ملعقة بيكربونات صودا 1/2 ملعقة بيكينج بودر 2 ملعقة زبدة

مطبخ إسكندرية كتب بنات بحرى : الحواوشى الاسكندرانى من اسهل الاكلات التى تجمع مابين اللحم والخبز

  كلمتين وبس  كتب بنات بحرى : هذا المشروب السحرى يغنيك عن أى أدوية للإحساس بالشبع والذى يميزة أكثر إنه من المواد الطبيعية التى كلها تفيد جسم الانسان فهو مشروب سهل الإعداد وغير مكلف

أخبار خفيفة كتب بنات بحرى : أعلن الدكتور خالد عزب؛ مدير إدارة الإعلام بمكتبة الإسكندرية والمشرف على مشروع "ذاكرة مصر المعاصرة"، أن فريق عمل المشروع قام لأول مرة بتوثيق تاريخ الرياضة المصرية وتاريخ الأندية المصرية العريقة توثيقًا كاملاً مشتملاً على الصور والفيديو والوثائق والأرشيف الصحفي والمقدمات النصية.

مطبخ إسكندرية كتب بنات بحرى: المكونات   نصف كيلو فول مدشوش (مجروش ومقشر ) 2بصلة كبيرة 3فصوص ثوم القليل من البقدونس والكسبرة الخضراء والشبت

  أخبار خفيفة: كتب بنات بحرى: قرر مجلس إدارة جمعية البيئة العربية إنشاء لجنة متخصصة من المحاميين الذين هم أعضاء فى الجمعية برئاسة الخبير البيئى مجدى الشرقاوى وفقاً لورقة العمل المقدمة منه للمجلس فى هذا الشأن

  أخبار خفيفة كتب بنات بحرى: أعلن الدكتور خالد عزب؛ مدير إدارة الإعلام بمكتبة الإسكندرية والمشرف على "بيت السناري" في القاهرة، أن المكتبة ستبدأ الأنشطة التجريبية ببيت السناري

 كتبت نورهان صلاح الدين: أوضح الدكتور "أحمد محمد عبد الغنى" رئيس اللجنة العلمية بنقابة العلاج الطبيعى بالاسكندرية  بعض الحقائق والاكاذيب التى تنتشر بين المهتمين بالرجيم والرشاقة وقد عدد تلك الحقائق والاكاذيب المتمثلة فى

كتبت نورهان صلاح الدين : "سوق بينا يا اسطى على الكورنيش " من اشهر الاغانى الشعبية للاسكندرية كما اشتهرت ايضا باسم دنجا دنجا التى غنتها المطربة الشعبية "روح الفؤاد"

كلمتين وبس ماسك طبيعى لصنفرة البشرة مكوناته طبيعية وبسيطة جدا عبارة عن (ردة - زبادى - القليل من ماء الورد)

  مطبخ اسكندرية المقادير نصف فراخ (فيليه او قطع او بالعظم) ثوم وفلفل اخضر ملح وفلفل اسمر معلقة صغيرة خل 4 علب زبادى  كبيرة قليل من الزيت

كتبت نورهان صلاح الدين: ارتبطت العروسة فى الاسكندرية بالكثير من العادات والتقاليد التى تتبعها خلال الاستعداد لزفافها من شوار وفرش منزلها الجديد وحتى ليلة الزفاف نفسها

أخبار خفيفة كتب بنات بحرى: يستضيف مركز القبة السماوية العلمي بمكتبة الإسكندرية، الدكتور إريك ﺗﺸﻴﻔﻴﺎﻥ؛ مؤسس ومدير مركز الصحة والبيئة العالمية بجامعة هارفارد، والحاصل على جائزة نوبل للسلام

مطبخ إسكندرية كتب بنات بحرى  : المقادير: 10 حبات كيوى 10 ملاعق سكر (كمية السكر تتحدد حسب الرغبة ) الطريقة: قشرى حبات الكيوى وقومى بتقطيعها مكعبات صغيرة ثم ضعيها فى اناء واضيفى اليها السكر واتركيها فى الثلاجة من 4 الى 6 ساعات حتى تمتص كمية السكر  وبعد ذلك انقليها الى حلة سميكة واتركيها على نار هادئة مع التقليب على فترات حتى تتماسك وتختفى السوائل منها وتأخذ قوام المربى

 مطبخ اسكندرية     المقادير  كوب كبيردقيق ذرة  وربع كوب دقيق ابيض 

أخبار خفيفة ألقى الدكتور مصطفى السيد؛ أستاذ الكيمياء والكيمياء الحيوية بمعهد جورجيا للعلوم والتكنولوجيا بالولايات المتحدة الأمريكية، والحاصل على قلادة العلوم الوطنية الأمريكية، اليوم، محاضرة بعنوان "القضاء على الخلايا السرطانية باستخدام مركبات الذهب"

أقامت إدارة تنمية المرأة بمركز سوزان مبارك لصحة وتنمية المرأة الاثنين الماضى ندوة عن تأخر الحمل لدى السيدات تحدث فيها الدكتور عادل خلف   استشارى أمراض النساء والتوليد عن أنواع تأخر الحمل و أسبابه وعلاقة تأخر الحمل بالتوتر لكل من الزوجين والعنف ضد المرأة الذى يمارسه الزوج على زوجته نتيجة تأخرها فى الحمل

مطبخ اسكندرية المكونات احضرى نصف كيلو كبدة ثوم مفرى فلفل اخضر حار او عادى مقطع الى حلقات صغيرة حسب رغبتك كمون حمص مطحون ملح خل ليمون زيت للتحمير

كلمتين وبس * يمكنك إزالة رواسب ولون الشاى من أبريق الشاى(البراد) من خلال

أخبار خفيفة كتب بنات بحرى : تنظم مكتبة الاسكندرية صباح الاثنين المقبل 27 ديسمبر الجاري، ندوة بعنوان "التنوع الحيوي حياتنا -آثار تغير المناخ"، في إطار نشاط المكتبة في تنظيم فعاليات لمناقشة الموضوعات البيئية والعلمية، وتطبيقًا لرسالتها في السعي لنشر المعرفة والوعي البيئي.

كلمتين وبس يمكنك عزيزتى ان تتخلصى من رائحة الكرنب والقرنبيط النفاذة

  كتبت - نورهان صلاح الدين أ شتهرت بنات بحرى بالخفة والجمال والدلع وفى نفس الوقت بالجدعنة

مطبخ اسكندرية المكونات   كيلو سبيط او كالميارى نصف كوب كرفس بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة 10فصوص ثوم مقطعة حبتان فلفل اخضر حار او عادى كمون ملح فلفل اسود حبة طماطم مقطعة لمربعات صغيرة معلقة صلصة 2كوب ماء زيت ذرة ليمون

كتب بنات بحرى : أخبار خفيفة   بدأت مكتبة الإسكندرية فى دعوة المؤسسات والمنظمات الأهلية المصرية والتي تعمل في جمهورية مصر العربية للتقدم لنيل جائزة المفكر الوطني الراحل الأستاذ الدكتور عادل أبو زهرة

  كلمتين وبس عزيزتى يمكنك ان تنعمى بشرتك بمكونات طبيعية ومتوفرة لديك فى المنزل باقل تكلفة ومجهود والنتيجة بشرة رطبة وناعمة هذا الماسك عبارة عن السر فى  زيت زيتون

مطبخ إسكندرية   سيدتى حواء السكندرية أقدم لكى اليوم طريقة عمل الكشك الإسكندرانى بالجنبرى وإنه أكله يختص بها الإسكندرانية  الأصليين وخصوصا أهل بحرى

كلمتين وبس   يمكنك ياعزيزتى ان تستخدمى المواد الطبيعية التى تتواجد فى مطبخك وتغنيك عن استخدامك للمواد الكيميائية وتلك النصائح جربت بالفعل ونجحت كثيرا اولا القهوة (البن ) تعتبر القهوة او البن مسحوق سحرى لديك فى المطبخ

كتب بنات بحرى: أخبار خفيفة تنظم مكتبة الاسكندرية مساء الاثنين القادم 20ديسمبر احتفالية يتسلم خلالها اللواء عادل لبيب محافظ الإسكندرية من صاحب السمو الملكي الأمير تركي بن ناصر بن عبد العزيز

كلمتين وبس   * يمكنك عزيزتى إزالة رواسب ولون الشاى من أبريق الشاى(البراد) من خلال

أخبار خفيفة   كتب بنات بحرى: سوف يعقد مركز سوزان مبارك الاقليمى لصحة وتنمية المرأة صباح الاثنين القادم والتى من المقرر ان يلقيها الدكتور عادل خلف استشارى النساء والتوليد والعقم واخصائى الجودة حيث تأتى تلك الندوة ضمن سلسلة الندوات التى ينظمها المركز الخاصة بالمرأة فى كافة المجالات وبالاخص الصحة كما تأتى ضمن اهتمامات المركز بصحة الام سواء قبل الحمل واثناءه وبعده

مطبخ إسكندرية   المكونات : جمبرى مقشر اى حجم حسب رغبتك ملوخية معلقتان صلصة (حسب الرغبة) ثوم مفرى كسبرة ناشفة مطحونة ملوخية خضراء او مجففة حسب رغبتك

 "معطر جو صديق للبيئة "  كلمتين وبس يمكنك عزيزتى ان تصنعى بنفسك معطر للجو صديق لكى وللبيئة

كتبت نورهان صلاح الدين: ذُكر في موسوعة الدكتور" أسامة السعداوي"التى تناولت اللغة الفرعونية وكيف كان القدماء المصرية يتحدثون وما هو منطوق اللغة المصرية القديمة ؟ ان لغتنا العامية التى نتعامل بها فى حياتنا اليومية تضم الكثير من الكلمات الفرعونية ونحن لانعى ذلك لهذا اخترت هذا الموضوع لكى اوضح اصل بعض الكلمات الفرعونية التى

كتبت نورهان صلاح الدين: اوضحت الدكتورة منال الدغار اخصائية الطب النفسى و سفيرة للنوايا الحسنة ان الجنس يمكن ادمانه وهو واحدا من اشهر الأدمانات الخفية فى مجتمعنا المصرى.. و هنا يجب أن نفرق بين الخيانات الزوجية أو العلاقات العابرة و بين الأدمان الجنسى و الذى يشترك مع ادمان المخدرات فى كونه سلوكا قهريا , فيه تعود و اعتمادية , و يؤثر على حياة المرء كلها سلبا و تدميرا, و لكنه لا يستطيع التوقف وحده عن ذلك السلوك حيث تناول التاريخ العلمى حالات الأدمان( أو الأفراط لأن لفظ الأدمان لم يظهر الا فى بدايات هذا القرن)

أخبار خفيفة  كتب بنات بحرى : أعلنت منى سرِّي مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية عن بدء استخدام المتحف بطاقات شارحة لأهم القطع الأثرية التي يحويها بطريقة برايل للمكفوفين، تأكيدا على الاهتمام الذي توليه المكتبة بذوي الاحتياجات الخاصة تجاه دمجهم في المجتمع.

نجد حاليا ان هناك مهن اندثرت واختفت من حياتنا اليومية ولم تعد لها وجود بيننا وحتى لم تتطور بعد وكان من اهم هذه المهن هى مهنة بياع الجلا او الجلى التى اوضحتها الحاجة "بدرية حميدو" ( انها عبارة عن قشور الارز محمصة او محروقة وكانت تستخدم فى غسيل وتلميع الاوانى والاطباق بدلا من سلك المواعين الحالى سواء الاستانلس او العادى)حيث كان قديما يمر بائع الجلى بعربة خشبية ذات عجلات وهو يقوم بسحبها او يسحبها حمار وعليها كومة من تلك القشور وينادى على بضاعته قائلا " اللى تجلى يابت الجلى " او "معايا الجلى"وغيرها من العبارات المميزة التى تعبر عن مايبيعهوكان متبع فى كل بيت ان يكون هناك صفيحة او جردل خاص بتلك القشور تعبأ عند الحاجه بثمن زهيد جدا يصل الى "تعريفة" او"صاغ" للمكيال الواحد وكانت تستخدمها ربة المنزل فى غسيل الصحون والاوانى من خلال وضعها فى قلب اللوفة (نبات اللوف الذى يستخدم فى الاستحمام )او فردة جورب سميك لكى يحل محل سلك المواعين الحالى ومع تطور الوقت والزمن اختفت تماما هذه المهنة وحل محلها شئ مغاير ومختلف يتناسب مع التطور الذى انعكس على شتى مج...

كتبت - نورهان صلاح الدي ن :  موسم عاشوراء الذى يوافق اليوم العاشر من شهر محرم في التقويم الهجري وسبب الأحتفال بعاشوراء هو اليوم الذي تاب الله فيه على آدم، وهو اليوم الذي نجى الله فيه نوحا وأنزله من السفينة، وفيه أنقذ الله نبيه إبراهيم من نمرود، وفيه رد الله يوسف الى يعقوب، وهو اليوم الذي أغرق الله فيه فرعون وجنوده ونجى موسى وبني إسرائيل ، وفيه غفر الله لنبيه داود ، وفيه وهب سليمان ملكه ، وفيه أخرج نبي الله يونس من بطن الحوت، وفيه رفع الله عن أيوب البلاء، وفيه كانتْ غزوة ذات الرقاع.وهو اليوم الذي قتل فيه حفيد النبي وثالث ائمة آهل البيت الامام حسين بن علي في كربلاء

كتبت نورهان صلاح الدين: اشتهرت بنات بحرى والاسكندرانية عموما بالانوثة والدلع والاناقة فى اللبس حيث كن يرتدين الملاية اللف التى كانت تغطى مفاتنها من الراس حتى اقدامها والمنديل ابو اويه وتغطى وجهها بالبرقع    المزين بقصبه (حلية) على الانف مدككة فى الخيط المار على الانف وتكون هذه القصبة دهب او فضة او نحاس او معدن لامع حسب الظروف المادية للبنت  .. وكن يتمخترن على الكورنيش ويجبن شوارع الثغر بكل خفة وثقة فى النفس ودلع ولكن هل يصدق احد ان تلك الغزلان السكندرية تستطيع ان تكون قائدات ثوريات ومناضلات الذى يثبت شجاعة جدعنة بنات بحرى

كتبت نورهان صلاح الدين :  تشتهر الثغر بطقوسها في المواسم الاسلامية و التي تضفي لها طابعا اجتماعيا خاصا و لكل موسم تقاليده وطقوسه الخاصة به فمثلا موسم الاحتفال برأس السنة الهجرية من اهم طقوسه كما قالتها “أم محمدعرائس المولد طقس مصري خاص من سكان منطقة بحرى الاصليين  انهن يقمن بعمل فطير بالمنزل او مايطلق عليه “فتح فطير” فى البيت فى بداية السنة عشان تكون سنة خير علي الاسرة  و فتح هنا للدلالة علي ان يفتح الله ابواب رزقه عليهم فى الرزق وفى كل شئ .  

كتبت - نورهان صلاح الدين :   توراثنا من اجدادنا عادة " فتح الفطيرة " للاحتفال برأس السنة الهجرية و هي عبارة عن عمل فطيرة بالمنزل ولابد من عملها فى اول يوم فى السنة الهجرية معتقدين ان هذه العادة ستفتح ابواب الرزق والخير عليهم طوال العام الجديد . حيث كانت الام تعجن الفطيرة وعليها ان تضع بها القليل من الملح وتلقى الشهادة عليها "اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول" وهذا لجعل هذه الفطيرة مباركة على اهل المنزل وتقوم الام بالدعاء بكل الخيرات اثناء صنعها لتلك الفطيرة وذلك لينال من يأكلها نصيبه من الدعاء والخير .

كتبت نورهان صلاح الدين:  إشتهرت شواطئ الإسكندرية بأحد الماكولات البحرية و التي تعرف ب "الرتسة " وهى كائن مائى يشبه الكرة وبه العديد من الاشواك الحادة يستخرج من بين الصخور في البحر طازجا ويؤكل قلبه نيئ بعد ان يعصر عليه ليمون مثل تناول ام الخلول  

كتبت نورهان صلاح الدين : اعتادت السكندريات قديما ان تتوجه الي  مقام " سيدي مفرح " بالمدينة عندما يتعرضن للخيانة الزوجية او يسرق منها شيئا نفيسا . وكانت  تجلب معها شمعة و7حبات فول وكبريت وقطعه صفيح  !! هذا ما قالته الحاجة"بدرية حميدو" واكدت ان هذا اليوم يكون بالتحديد  يوم الجمعة اثناء اقامة صلاة الجمعة حيث تقوم باشعال الشمعة

                                            صورة نادرة للمظلات فى الحرب العالمية الثانية   كتبت نورهان صلاح الدين : اشتهرت بنات منطقة بحرى باستغلال كل ماهو متاح حولهن فى البيئة المحيطة لما يفيدهن وكان من أطرف تلك الاشياء التى قمن باستخدامها واعادة تصنيعها مرة اخرى وكان من ضمن الاشياء التى قمن باستخدامها كما حكت لى جدتى رحمها الله "سعاد"

كتبت نورهان صلاح الدين : هناك بعض المهن التى اندثرت حاليا مع التطور ومنها ماتطور مع الوقت ..اولى المهن المندثرة “المحننة”عبارة عن امرأة

كتبت نورهان صلاح الدين:    آخر التقاليع الجديدة  طبع دعوات ورقية  لحضور " نقل الشوار"  من منزل أهل العروسة أو محل الموبيليا الى عش الزوجية الجديد  والتى حملت عنوان "فرحتنا فى عفشنا" وتضمنت اسم اهل العروسة و لعل أبرز جملة وردت بالدعوة "يتشرفون بدعوة سيادتكم لحضور حفل مراسم الشوار"

     كتبت نورهان صلاح الدين :    أغلب المصريون يعرفون ليلة الحنة

كتبت نورهان صلاح الدين: ابتدع الجدود على مر السنوات عادة سميت “بالنقوط” او “النقطة” هذه العادة تعتبر ” جمعية سريعة ” او بمعني أدق قرض حيث يطبق نظام النقوط على كافة الاحتفالات التى تنظمها الاسرة سواء فرح او سبوع مولود او سبوع عروسة او طهور الطفل أو حلقة الزار أو حتي ” تنجيد قطن ” العروس .

 كتبت نورهان صلاح الدين: كثيرا ما نسمع عن “طاسة الخضة ” و من منا لا يعرفها فهي اناء نحاسى له شكل معين يعتقد انه يشفى من امراض كثيرة كالصرع او الخضة (الخوف من شئ ما) ويستخدم لمدة 3ايام متتالية ويتم استخدامها بنقع 7بلحات و7حبات زبيب منذ المساء حتى صباح اليوم التالى ويتناول

كتبت نورهان صلاح الدين: البيئة السكندرية الساحلية اثرت تأثير واضحا وملحوظا فى معتقدات وعادات السكندريين وذلك يتضح فى معتقد “صد الحسد وجلب الرزق” من خلال استخدام